Новини

Ті самі смаколики з дитинства – найпростіший вдалий рецепт повітряної та пишної випічки до чаю

Раніше ми розповідали, як спекти самий хрусткий хмиз.

Інгредієнти:

  • 400 г борошна;
  • 200 мл теплого кефіру;
  • 1 яйце;
  • 100 г цукру;
  • 1 пакетик ванільного цукру;
  • 12 г розпушувача;
  • 30 г цукрової пудри;
  • Рослинна олія для смаження.

Приготування:

  1. Кефір кімнатної температури з’єднати з яйцем та цукром, розмішати. До речі, яйце теж потрібно заздалегідь дістати із холодильника. Усі інгредієнти мають бути однієї температури.
  2. Просіяти борошно і з’єднати його з розпушувачем, додати до кефіру, всипати ванільний цукор. Замісити тісто. Воно має вийти еластичним та м’яким.
  3. Розкачати тісто шаром із товщиною близько 0,7-0,8 см. Ножем нарізати прямокутники розміром 3х6 см. У середині кожного прямокутника зробити надріз і протягнути один край смужки через розріз.
  4. Смажити вергуни потрібно в сковороді з високими бортиками, тому що при жарінні вони добре збільшуються.
  5. Сковороду розігріти з олією і смажити хрустики з обох боків до золотистої скоринки.
  6. Щоб прибрати зайву олію, готові вергуни потрібно викладати на паперові серветки.
  7. За бажанням хрустики посипати пудрою.

Новое на сайте

  • Новини

Сонячна активність на низькому рівні: геомагнітний прогноз на 25 лютого

У середу, 25 лютого 2026 року, потужних магнітних бур не прогнозують. Сонячна активність залишається мінімальною,…

24/02/2026 21:30
  • Новини

Українське місто визнали найдешевшим у Європі: яке саме та чому

Обласний центр в Україні визнали містом із найнижчою вартістю проживання в Європі за підсумками 2026…

24/02/2026 20:30
  • Новини

Найбільша повінь за останні 10 років: які області України під загрозою затоплення

В Україні прогнозують наймасштабніше весняне водопілля, якого не спостерігали останнє десятиліття. Через різке потепління та…

24/02/2026 19:30
  • Новини

Залишилося обмаль часу: чим підживити смородину в лютому для рекордного врожаю влітку

Лютий — вирішальний період для догляду за ягідними кущами. Поки смородина лише починає «прокидатися» після…

24/02/2026 19:00
  • Новини

Пенсійний фонд оновив актуальну інформацію для українців за кордоном

ПФУ оприлюднив нові роз’яснення для громадян, які тимчасово перебувають за межами країни. Йдеться про порядок…

24/02/2026 18:30
  • Статті

В Україні по-новому встановлюють інвалідність: які зміни запровадили та кого вони стосуються

В Україні запроваджено новий підхід до встановлення інвалідності — тепер це називається оцінювання повсякденного функціонування…

24/02/2026 18:00