Новини

Додайте це замість води до борошна – і вареники вийдуть пишними та ніжними: ідеальне тісто

Раніше ми розповідали як приготувати ідеальне тісто на вареники на воді.

Інгредієнти:

  • Борошно – 450-550 г;
  • Кефір – 300 мл;
  • Сода – 1 ч. л.;
  • Сіль – до смаку.

 

Приготування:

  1. Ці вареники можна готувати з будь-якою начинкою – вишнею, полуницею, картоплею, капустою, печінкою з цибулею, сиром із зеленню або солодким сиром.
  2. В глибоку миску влийте теплий кефір і додайте соду, добре розмішайте.
  3. Додайте трохи солі і частинами введіть просіяне борошно. Замісити тісто. Воно має вийти м’яким та еластичним.
  4. Накрийте тісто рушником і нехай воно відпочине 20-30 хвилин.
  5. За цей час займіться приготування улюбленої начинки.
  6. Розділіть тісто на однакові 2 частини, розкотіть їх у пласт шириною не більше 0,4-0,5 см. І склянкою виріжте кружечки. У центр покладіть начинку та защипніть вареники.
  7. Поставте каструлю з водою на вогонь, нехай вона закипить, зверху поставте друшляк, застеліть його марлею і викладайте вареники.
  8. Зверху бажано накрити кришкою. Варити вареники на пару потрібно від 8 до 15 хвилин, все залежить від розміру вареників, начинки та товщини тіста. Краще перевіряйте вареники, чи готові вони чи ні.

Новое на сайте

  • Новини

Погода на вихідні 11-12 квітня: чи повернеться тепло

Чи повернеться тепло найближчим часом в Україну — розповіли синоптики. Яку погоду чекати на вихідних?

10/04/2026 23:52
  • Новини

Магнітні бурі в суботу, 11 квітня

Прогнози фахівців показують зміну сонячної активності. Розповідаємо, чи буде цей день небезпечним для метеозалежних.

10/04/2026 23:22
  • Новини

Захистіть урожай картоплі без жодної хімії: які квіти посадити, щоб відлякати колорадського жука

Деякі звичайні квіти можуть захистити врожай без жодної хімії. Що посадити біля картоплі?

10/04/2026 22:56
  • Новини

Великоднє печиво «Шоколадні гнізда»: оригінальна й неймовірно красива випічка

Це печиво стане яскравою прикрасою великоднього столу. Обов'язково спробуйте приготувати його!

10/04/2026 22:17
  • Новини

Паска на Великдень: спекти чи купити — що вигідніше цього року

Напередодні Великодня українці обирають між домашньою випічкою та магазинними пасками. Що краще обрати?

10/04/2026 21:37
  • Новини

Мобілізація жінок: у Міноборони зробили важливу заяву

У ТЦК стався збій, через який жінки помилково поставили на військовий облік і оголосили в…

10/04/2026 20:01