І торта не треба: найсмачніший і ніжніший пиріг з незвичайною начинкою – найкращий літній десерт

Раніше ми розповідали, як приготувати пиріг з полуницею.

Інгредієнти:

Для тіста:

• Борошно – 200 г;
• Вершкове масло – 100 г;
• Цукор – 100 г;
• Розпушувач – 1 ч. ложка.

Для начинки:

• Малина або вишня – 200 г;
• Сир – 300 г;
• Цукор – 100 г;
• Яйце – 1 шт.;
• Крохмаль – 1 ст. ложки.

Приготування:

1. Візьміть глибоку миску і змішайте в ній розпушувач та борошно. Всипте цукор нарізане на шматочки холодне масло. Перетріть масу руками, щоб вийшла крихта.
2. В іншій мисці змішайте до однорідної маси сир, яйце, цукор та крохмаль. Найкраще це зробити блендером.
3. Візьміть форму для випічки, першим шаром викладіть половину крихти, потім сир, а на нього малину або вишню (що у вас є вдома). Зверху посипте крихтою, що залишилася.
4. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте пиріг 35-40 хвилин.