Не варто одразу смажити картоплю, щойно ви її почистили. Краще спершу витримати очищені бульби протягом 15-20 хвилин у воді, а потім просушити їх за допомогою паперових або бавовняних серветок.
Раніше ми писали, як приготувати рулет із картоплі з шинкою.
Зверніть увагу на температуру та кількість рослинної олії. Не кладіть картоплю на холодну сковороду. Потрібно спочатку розігріти її, і тільки після цього викладати картоплю. Економити на рослинній олії – теж не найкраща ідея. Без неї картопля не матиме насиченого смаку, а також навряд чи добре просмажиться.
Картопля потребує солі та спецій. Однак, не поспішайте солити смажену картоплю завчасно. Якщо ввести сіль занадто рано, картопля розвалиться та повністю втратить форму.
Тому солять картоплю наприкінці, коли на скибочках уже з’явилася засмажена скоринка. Додавати прянощі та спеції потрібно за кілька хвилин до завершення приготування страви, щоб вони не втратили смак і аромат від надмірної теплової обробки.
Вас також можуть зацікавити новини:
Чи будуть надбавки пенсіонерам 65+: до якого віку дають доплату до пенсії (відео)
Пенсіонерам почали повертати гроші: Пенсійний фонд визнав помилку (відео)
В Україні через різке зростання споживання електроенергії на тлі спеки в низці областей з 30…
До редакції звернувся Микола Шевчук із Тернопільської області. Читач поцікавився, чи може самотній пенсіонер після…
Конституційний Суд встановив, що держава не має права обмежувати розмір пенсій. Як це вплине на…
Пенсійне посвідчення не лише підтверджує право на отримання пенсії. Воно також дає доступ до низки…
Під час рекордної спеки мешканці Франції знайшли несподіване рішення — звичайну мелену крейду. Як її…
Молочні продукти в Україні все частіше продають у менших упаковках. Замість звичних літрових пакетів молока…