Цей рецепт справжня знахідка: паска без вимішування тіста – виходить ще смачніше і повітряніше

Великий плюс цього рецепту в тому, що тісто не потрібно вимішувати, досить просто змішати ложкою.

Раніше ми розповідали, коли святкувати Великдень у 2024 році за новим календарем.

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно – 350 г,
• Курячі яйця – 2 шт.,
• Цукор – 150 г,
• Молоко – 150 мл,
• Ванільний цукор – 1 пакетик,
• Сіль – щіпка;
• Сухі дріжджі – 10 г,
• Вершкове масло – 100 г,
• Цукати та родзинки – 100 г.

Приготування:

1. Візьміть глибоку миску, змішайте дріжджі, цукор і трохи борошна. Цю суміш потрібно залити теплим молоком. Розмішати ложкою і залишити на 10 хвилин, щоб дріжджі активізувалися.
2. Розтопіть вершкове масло, вбийте до нього яйця, додайте цукор і трошки солі, збийте віночком або просто перемішайте ложкою до однорідної маси.
3. З’єднайте дріжджову масу з яєчно-масляною. Частинами введіть просіяне борошно, тісто має вийти як густа сметана.
4. Накрийте миску з тістом харчовою плівкою або чистим рушником і залиште в теплому місці на 2-2,5 години.
5. Сухофрукти та родзинки потрібно залити окропом, потім злити воду, обсушити їх і додати у тісто, перемішати.
6. Візьміть форми для запікання та викладіть тісто ложкою, заповнивши їх на 1/3. Залишіть у теплому місці ще на 30 хвилин.
7. Випікайте в розігрітій до 170 градусів духовці 30-40 хвилин.
8. Коли паски охолонуть, їх можна прикрасити зверху глазур’ю.