Картопля Дофіне – це вишукано та мегасмачно: вся справа в особливому соусі

Інгредієнти

• картопля – 6-7 шт,
• молоко – 500 мл,
• цибуля – 1 шт,
• часник – 2 зубчики,
• цукор – ⅓ ч.л,
• борошно – 1 ст.л,
• сіль, чорний мелений перець – за смаком,
• масло вершкове – 30-40 г.

Раніше ми писали, як смачно приготувати перлову кашу.

Приготування

1. Нарізаємо цибулю півкільцями.
2. Наливаємо у велику пательню невелику кількість рослинної олії та додаємо шматочок вершкового масла. Обсмажуємо нарізану цибулю до золотистого кольору.
3. Додаємо до цибулі подрібнений часник і все перемішуємо.
4. Додаємо цукру та борошно, знову все перемішуємо та обсмажуємо протягом 1-2 хвилин.
5. Наливаємо до овочів молоко і тушкуємо соус до загустіння, періодично перемішуючи, щоб він не пригорів. Наприкінці додаємо сіль і чорний перець за смаком.
6. Нарізаємо очищену картоплю тонкими слайсами, солимо та перчимо за смаком.
7. Змащуємо форму для запікання невеликою кількістю рослинної олії. Викладаємо картоплю у форму, як показано, поклавши картопляні слайси по колу і
8. Наливаємо зверху соус.
9. Випікаємо страву за температури 200°C протягом 35-45 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
10. Дістаємо страву з духовки, нарізаємо на порційні шматочки та подаємо до столу.

Смачного!

Вас також можуть зацікавити новини:

Квітень 2024: що зміниться з початку місяця для пенсіонерів і не тільки для них (відео)

Кожен виживає, як може: на чому економлять українські пенсіонери – відеоопитування