Готуємо смачно: котлети з курячих сердечок – простий та бюджетний рецепт, а смак ресторанного делікатесу

Котлети з курячих сердечок

• Курячі серця, шлунки, печінка: як вибрати і що приготувати – 3 найсмачніші рецепти із субпродуктів.

Інгредієнти

Курячі сердечки – 300 грамів, цибуля – 1 штука, часник – 1 зубчик, яйце – 1 штука, манна крупа – 6 столових ложок, перець, сіль, олія – за смаком.

Приготування

• Промити курячі сердечки під проточною водою, видалити жир, протоки, судини і ще раз промити.
• Цибулю очистити і розрізати на шматочки.
• Через м’ясорубку пропустити курячі сердечки, цибулю та часник.
• Додати яйце, сіль, перець, манну крупу і добре перемішати.
• Накрити посудину з фаршем плівкою і залишити на 15-20 хвилин для набухання.
• Фарш викласти столовою ложкою з гіркою в сковороду з розігрітою олією.
• Обсмажити котлети на середньому вогні з двох боків до золотистої скоринки.