Новини

Рецепт найніжнішого сала – найсмачніший, правильний та безпечний спосіб: з’їдається відразу

Сало просолюється рівномірно, шкірка стає м’якою, а всі бактерії та мікроби гинуть у гарячій воді. Тому якщо ви ще не пробували засолити сало гарячим способом, пропонуємо вам це зробити.

Раніше ми розповідали, кому не можна їсти сало.

Інгредієнти:

  • Сало – 500 г (можна взяти грудинку або сало з прошарками м’яса);
  • Вода – 1 л;
  • Перець чорний горошком – 15 шт.
  • Часник – 10 зубчиків;
  • Лавровий лист – 3 шт.;
  • Сіль – 120 г;
  • Перець гострий мелений – 10 г.

Приготування:

  1. Спочатку сало потрібно промити та нарізати великими шматками. Часник нарізати у вигляді пластинок.
  2. Візьміть банку та викладіть шарами сало та спеції, крім солі та меленого перцю.
  3. Коли заповните банку догори, зверху треба посипати часником.
  4. Поставте на вогонь каструлю з водою, додайте сіль та мелений перець, добре розмішайте і доведіть до кипіння.
  5. Налийте в банку розсіл і закрийте кришкою. Забирати в холодильник не потрібно. Сало в розсолі має стояти за кімнатної температури 5-7 днів.
  6. Після цього розсіл потрібно злити, сало обсушити та прибрати у холодильник.

Новое на сайте

  • Новини

Техогляд для всіх і нові податки: що зміниться для водіїв з нового року

В Україні готують низку змін, які безпосередньо торкнуться всіх водіїв — від власників приватних легковиків…

01/01/2026 17:00
  • Новини

Пенсії в Україні з 1 січня перерахували: хто отримав надбавку та скільки

З початку року в Україні набули чинності зміни до пенсійних виплат, однак підвищення торкнулося не…

01/01/2026 16:09
  • Новини

Як зберігати температуру в холодильнику низькою під час відключень світла: прості прийоми

Графіки відключень світла продовжують діяти по всій Україні, а це підвищує ризик псування продуктів у…

01/01/2026 14:59
  • Домашня енциклопедія

Мандариновий торт без випікання: найсмачніший зимовий рецепт

Приготуйте легкий і ароматний мандариновий торт без випікання — ідеальний десерт для холодних зимових вечорів.

01/01/2026 14:15
  • Новини

У січні українцям виплачуватимуть по 1000 гривень: хто отримає гроші

Частина українців отримає грошову допомогу від держави в січні 2026 року. Кому саме виплатять гроші?

01/01/2026 13:02
  • Новини

Радіоактивний Новий рік: які ялинкові іграшки з СРСР можуть бути небезпечними

Ялинкові іграшки з радянських часів для багатьох — теплий спогад із дитинства. Скляні кульки, фігурки,…

01/01/2026 12:22