Новини

Неймовірна закуска за копійки: так печінку ви ще не готували – усі будуть просити добавки

Печінку можна взяти будь-яку – курячу, яловичу чи свинячу. Від цього смак сальтисона не зміниться, він все одно буде смачним і апетитним.

Раніше ми розповідали, як приготувати найсмачніший сальтисон з рульки.

Інгредієнти:

  • Печінка – 500 г;
  • Сало свіже – 100-150 г;
  • Морква 1 шт.;
  • Манна крупа – 1 склянка;
  • Куряче яйце – 2 шт.;
  • Часник – 3-4 зубчики;
  • Сіль, перець – до смаку.

Приготування:

  1. Якщо печінку ви берете свинячу або яловичу, то після нарізки її на дрібні кубики, замочіть попередньо на 2-3 години у холодній воді. Курячу печінку можна не замочувати, досить добре її промити.
  2. Сало аналогічно потрібно нарізати невеликими кубиками.
  3. Моркву потрібно натерти на великій тертці та обсмажити на вершковому або соняшниковому маслі на сковороді до золотистого кольору.
  4. Взяти велику каструлю і змішати печінку, сало, моркву, манку, яйця, сіль, подрібнений часник та перець. Добре перемішати. Дати настоятися 20 хвилин, щоб манка набрякла.
  5. Відправити печінкову масу у два звичайні поліетиленові пакети, випустити повітря і міцно зав’язати.
  6. Опустити в теплу воду та варити 1,5-2 години. Якщо вода википає, її потрібно періодично доливати, щоб печінковий сальтисон був у воді.
  7. Щоб сальтисон добре тримав форму, діставати з пакетів його потрібно, коли він повністю охолоне.

Новое на сайте

  • Новини

Військовим хочуть нараховувати стаж по-новому: що зміниться

Пенсійні правила для військових можуть серйозно змінити — які нові правила впровадять і чому?

18.06.2026
  • Новини

Без черг у газконторах: які нові послуги Нафтогазу вже доступні на Новій Пошті

Газопостачальна компанія "Нафтогаз України" спростила доступ до частини клієнтських сервісів через партнерську мережу "Нової пошти".…

18.06.2026
  • Статті

Прогулянка з дитиною містом та транспортом

Міський день залежить від дверей, ліфта, зупинок і того, скільки речей потрібно взяти з собою.…

18.06.2026
  • Новини

Пенсіонерам знизили вартість мобільного зв’язку: найвигідніші пропозиції

У той час як стандартні пакети дорожчають, для частини абонентів зберігаються спеціальні умови, які помітно…

18.06.2026
  • Новини

На Європу насувається аномальна спека: чи дістанеться вона України

Якою буде погода найближчим часом в Україні і чи варто чекати справжнього літнього тепла —…

18.06.2026
  • Новини

Нові правила поховання: хто може втратити право розпоряджатися місцем на кладовищі

Більшість українців упевнені, що право на сімейну могилу автоматично належить родичам, але на практиці все…

18.06.2026