Новини

Тепер відбивні готуватимете тільки так: навіть найтвердіше м’ясо виходить ніжним і соковитим

Головний секрет смачних відбивних – це соус на мінеральній воді. Відбивні з курячого філе виходять ще соковитішими, а зі свинини – м’якими і ніжними.

Раніше ми розповідали, як приготувати ліниві відбивні.

Інгредієнти:

  • свинячий биток або куряче філе – 800 г;
  • борошно – 250 г;
  • яйця курячі – 3 шт.

Для маринаду:

  • мінеральна вода – 200 мл
  • сіль, чорний перець, часник сушений – на свій смак;
  • олія – для смаження та маринаду.

Приготування:

  1. М’ясо потрібно нарізати на смужки товщиною до 1 см, відбити.
  2. Взяти глибоку миску і змішати сіль, перець та сушений часник, додати мінеральну воду і добре розмішати, щоб сіль розчинилася.
  3. Додати трохи олії.
  4. Відбивні помістити в маринад і прибрати в холодильник на ніч маринуватися.
  5. В окремій ємності збийте яйця, а в іншу насипте борошно.
  6. Спочатку відбивну потрібно обваляти в борошні, а потім у яйці.
  7. Готувати на розігрітій з олією сковороді на середньому вогні. Обсмажують по 1,5-2 хвилини з кожного боку.
  8. Щоб прибрати зайвий жир, готові відбивні краще викласти на паперові рушники чи серветки.

Новое на сайте

  • Новини

Пенсії з вересня 2025 року: хто отримає доплати і що важливо знати

Вже з вересня українські пенсіонери можуть зіткнутися із важливими змінами. Розповідаємо, кого торкнуться нововведення.

20/08/2025 21:36
  • Новини

Українці зможуть отримати безкоштовні ліки та медвироби – Кабмін оновив список

З липня 2025 року всі аптеки, що беруть участь у програмі, зобов'язані укласти договір із…

20/08/2025 20:52
  • Новини

Ідеальні котлети: поради, які знають не всі господині

Навіть досвідчені господині припускаються помилок, через які котлети стають гумовими або розвалюються. Розбираємо головні кулінарні…

20/08/2025 19:49
  • Новини

50 000 гривень за народження дитини: в Україні посилюють підтримку сімей

Народження дитини в Україні наразі принесе більше фінансової підтримки. Верховна Рада ухвалила закон, який значно…

20/08/2025 18:54
  • Новини

Чи можна втратити пенсію за кордоном: що загрожує українцям, якщо не подали заяву до ПФУ

Деякі українські пенсіонери, котрі вимушено тимчасово живуть за кордоном, досі стикаються із загрозою припинення виплат.…

20/08/2025 17:54
  • Статті

Не дали виплату за поранення: що робити та куди звертатися

Поранення на війні ще не гарантія компенсації. Без потрібних довідок та точних формулювань у документах…

20/08/2025 16:21