Новини

Тепер відбивні готуватимете тільки так: навіть найтвердіше м’ясо виходить ніжним і соковитим

Головний секрет смачних відбивних – це соус на мінеральній воді. Відбивні з курячого філе виходять ще соковитішими, а зі свинини – м’якими і ніжними.

Раніше ми розповідали, як приготувати ліниві відбивні.

Інгредієнти:

  • свинячий биток або куряче філе – 800 г;
  • борошно – 250 г;
  • яйця курячі – 3 шт.

Для маринаду:

  • мінеральна вода – 200 мл
  • сіль, чорний перець, часник сушений – на свій смак;
  • олія – для смаження та маринаду.

Приготування:

  1. М’ясо потрібно нарізати на смужки товщиною до 1 см, відбити.
  2. Взяти глибоку миску і змішати сіль, перець та сушений часник, додати мінеральну воду і добре розмішати, щоб сіль розчинилася.
  3. Додати трохи олії.
  4. Відбивні помістити в маринад і прибрати в холодильник на ніч маринуватися.
  5. В окремій ємності збийте яйця, а в іншу насипте борошно.
  6. Спочатку відбивну потрібно обваляти в борошні, а потім у яйці.
  7. Готувати на розігрітій з олією сковороді на середньому вогні. Обсмажують по 1,5-2 хвилини з кожного боку.
  8. Щоб прибрати зайвий жир, готові відбивні краще викласти на паперові рушники чи серветки.

Новое на сайте

  • Новини

Погода в Україні на неділю, 13 квітня

13 квітня всюди потеплішає, крім Криму.

12/04/2025 21:58
  • Новини

Магнітні бурі на неділю, 13 квітня 2025 року

Чи очікуються магнітні бурі 13 квітня – який прогноз вчених? Як підготувати себе до підвищеної…

12/04/2025 20:59
  • Новини

Хворобі Паркінсона можна запобігти: чому здоровий спосіб життя важливіший, ніж здається

У зв’язку зі стрімким старінням населення планети, питання збереження активного довголіття набуває особливої актуальності.

12/04/2025 19:44
  • Новини

Собаки-привиди з Чорнобиля: вчені дійшли несподіваного висновку – як змінилися тварини

Науковці вивчили здичавілих псів з зони відчуження — і побачене викликало більше запитань, ніж відповідей.…

12/04/2025 18:32
  • Новини

Пенсія для учасників бойових дій: як зміняться виплати у 2025 році

Мінімальна пенсія для учасників бойових дій зросла у 2025 році. Окрім основної виплати, військові мають…

12/04/2025 17:32
  • Новини

Цільнозерновий хліб із насінням без замісу: ідеальний рецепт для домашньої випічки

Хліб без замісу – справжня знахідка для тих, хто хоче харчуватись корисно, але не має…

12/04/2025 16:32