Новини

Весняне меню: що приготувати з першої зелені – не проґавте можливість розкуштувати пхалі з черемші

Ці рослини надзвичайно корисні, особливо після зими, коли багато хто з нас стикається з авітамінозом. Ось тільки ми не завжди знаємо, що з них приготувати. Ми поділимося з вами деякими оригінальними рецептами, які, безперечно, поповнять вашу скарбничку улюблених страв.

Черемша

Черемша, або, як її ще називають, дикий часник, допомагає привести в норму тиск, запобігає відкладенню солей, рослина корисна для шкіри, а також знижує ризик виникнення раку шлунка.

Стебло, листя та цибулина черемші їстівні й нагадують за смаком зелену цибулю.

З черемші роблять салати, соуси, варять супи і використовують як начинку для пирогів. Сушити зелень не можна, вона втрачає корисні властивості.

Пхалі** з черемші

Інгредієнти

Черемша – 250 грамів, волоські горіхи – 70 грамів, часник – 1-2 зубчики, цибуля – 1 штука, хмелі-сунелі – 1/2 чайної ложки, оцет – 1 столова ложка, сіль та перець – за смаком.

Приготування

  • Листя черемші ретельно промити.
  • Відварити в гарячій воді 4-5 хвилин до м’якості. Потім опустити в миску з холодною водою. Відкинути на друшляк і обсушити за допомогою паперових рушників.
  • Волоські горіхи крупно порубати і обсмажити на сухій сковороді до розкриття аромату.
  • Дрібно нарізати цибулю та часник.
  • Подрібнити всі інгредієнти у блендері.
  • Додати в масу оцет, сіль та спеції, скачати кульки і прикрасити їх за смаком.

**Пхалі це традиційна грузинська закуска на основі горіхів, різних овочів або зелені та спецій

Новое на сайте

  • Суспільство

«На пенсії» у Facebook вже 50 тисяч підписників: що полюбляють читати українці

Facebook-сторінка видання «На пенсії» — це більше, ніж просто платформа з новинами. Це активна онлайн-спільнота,…

24/02/2026 16:50
  • Новини

Вартість яєць у 2026 році: чи чекати зниження цін весною

Ціна на яйця в Україні й надалі формуватиметься під впливом витрат на корми, електроенергію та…

24/02/2026 16:30
  • Новини

Vodafone підвищує ціни на окремі тарифи: що зміниться для абонентів

Vodafone переглядає вартість низки тарифів і одночасно обіцяє розширити їх наповнення. Зміни торкнуться насамперед лінійок…

24/02/2026 15:52
  • Новини

Смачніші за м’ясні: пісні котлети з вівсянки, які готуються за 15 хвилин

Пісні котлети можуть бути не менш ситними та ароматними, ніж м’ясні. Переконайтеся в цьому за…

24/02/2026 15:20
  • Новини

Українців попередили про небезпечне погодне явище: що очікувати найближчими днями

Найближчими днями погода в Україні може принести не лише дощ і мокрий сніг. Синоптики попереджають…

24/02/2026 14:54
  • Новини

Частина українців отримають плюс 2 595 гривень до пенсії: хто в списках

У березні українські пенсіонери можуть отримати суттєве підвищення виплат. Хто залишиться без надбавки, а хто…

24/02/2026 14:06