Деякі інгредієнти в суп можна додавати лише буквально за кілька хвилин до приготування.
Насамперед це стосується морепродуктів – креветок, мідій, кальмарів. За тривалого перебування в гарячій воді вони стають гумовими на смак.
Багато супів заправляють сметаною або йогуртом. Якщо молочні продукти додати в суп на самому початку, вони згорнуться, і в бульйоні плаватимуть пластівці.
Сирні супи також мають свою особливість. Сир вводять у страву наприкінці, коли основні інгредієнти вже готові. Переварений сир у супі, не найапетитніше видовище.
Якщо в суп вводять яйця, вони мають гарний вигляд і покращують смак, але це роблять взагалі за хвилину до вимкнення каструлі. Переварене в супі яйце стане гумовим.
Нехай у вас буде найсмачніший і найвдаліший обід і суп.
Індексація навіть не 7,9%: скільки реально отримають пенсіонери в березні (відео)
Дискримінація без гарантій пенсії – підводні камені нового Трудового кодексу (відео)
Якою буде погода в Україні в суботу та неділю? Синоптики зробили детальний прогноз.
Важко уявити собі інтер’єр будь-якої кімнати без комода, адже це функціональні та зручні меблі, які…
Чи буде магнітна буря в суботу. Експерти поділилися прогнозами. Що варто знати метеозалежним.
Навіть сильно забруднені м’які меблі можна легко привести до ладу вдома. Є два прості засоби,…
Усього кілька простих інгредієнтів — і ви можете зробити ароматний твердий сир вдома навіть без…
В Україні змінили правила, які дозволяють багатьом родинам отримати довгоочікувану допомогу на відновлення житла.