Найніжніші деруни: навіть картоплю терти не доведеться – вони здивують вас своїм смаком

До речі, готувати такі деруни суцільне задоволення, адже не треба натирати картоплю, а для багатьох господинь – це справжнє випробування, то ніготь об тертку зламався, то палець поранився.

Раніше ми розповідали, як правильно готувати деруни.

Та й взагалі, це хороша альтернатива традиційним дерунам, коли хочеться різноманітності, але з картоплі.

Інгредієнти:

• Картопля – 300 г
• Пшеничне борошно – 1-2 чайні ложки
• Яйце – 1 шт.
• Масло вершкове – 20 г
• Сіль – до смаку
• Зелена цибуля та зубчик часнику – за бажанням

Приготування:

1. Картоплю потрібно зварити і перетворити на пюре, додавши вершкове масло, краще варити її на воді, не забудьте в процесі варіння посолити її.
2. Додайте яйце, спеції та трохи солі, можна подрібнити часник і нарізати зелену цибулю, перемішайте, всипте борошно. Головне, не переборщити з борошном.
3. Щоб деруни добре формувалися, кожен шматочок тіста потрібно обмокнути в борошно та сформувати млинець.
4. Обсмажити з двох боків до золотистої скоринки на розігрітій із соняшниковою олією сковороді.
5. Деруни можна подавати зі сметаною або з підливою з м’ясом або грибами.