Новини

Вийдуть найсмачніші та найніжніші деруни: які звичні інгредієнти не можна додавати

Багато господинь припускаються помилок при приготуванні дерунів, через що вони виходять твердими, гумовими або сирими всередині.

Раніше ми розповідали, як правильно готувати деруни.

Звичайно, насамперед потрібно починати з правильних інгредієнтів.

Так, досвідчені господині радять натирати картоплю на дрібну тертку, тоді у них буде ніжна консистенція і така страва вийде  м’якою.

Щоб картопля не потемніла натирати її потрібно одночасно з цибулею. Або ж додати трохи сметани.

Але найбільше дискусій крутяться навколо того, чи потрібно додавати яйця.

Багато хто вважає, що цей інгредієнт просто необхідний. Але у класичному рецепті яєць немає.

Хоча потрібно орієнтуватися щодо ситуації, а в нашому випадку – по картоплі. Якщо вона не крохмалиста, то яйце доведеться додавати. Якщо сорт досить крохмалистий, то яйця не потрібні.

Без яєць деруни виходять м’якшими. А якщо ще в тісто додати пару ложок сметани чи майонезу – взагалі буде справжнє свято смаку.

Є розбіжності і щодо борошна.

Досвідчені господині давно відмовилися від цього інгредієнта, вважаючи, що він псує смак дерунів, робить їх мучнішими. При приготуванні вони додають крохмаль.

Новое на сайте

  • Новини

Українцям роздають ваучери на житло: як отримати свій сертифікат

Понад 3 тисячі українців уже отримали ваучери на житло. Хто може взяти участь у програмі…

05/05/2026 10:02
  • Статті

Пароль “123456” досі популярний: які комбінації шахраї зламують за секунди, а які – майже ніколи

Пароль “123456” уже багато років поспіль входить до списку найпопулярніших у світі — і водночас…

05/05/2026 08:45
  • Новини

Як почистити диван без хімчистки: прості домашні способи, які реально працюють

Забруднений диван чи матрац — не привід витрачати гроші на дорогу хімчистку. Є доступні домашні…

05/05/2026 08:18
  • Новини

Склянка щодня: що насправді робить молоко з вашим організмом

Молоко - один із найпопулярніших напоїв у світі. Попри моду на рослинні альтернативи, звичайне коров’яче…

05/05/2026 07:32
  • Новини

«Безлімітний» інтернет виявився лімітованим: що з’ясував Антимонопольний комітет

Популярні тарифні плани з «безлімітним інтернетом» розглянув Антимонопольний комітет України (АМКУ). Регулятор встановив, що найбільші…

05/05/2026 07:03
  • Новини

Бонус від держави – 10 пенсій одразу: хто отримує такі виплати в Україні

В Україні частина працівників бюджетної сфери може розраховувати на значну одноразову виплату при виході на…

05/05/2026 06:30