Всього два інгредієнти і смачні ласощі до чаю готові – рецепт найхрусткішого хмизу

Саме горілка і є одним із секретів, адже її не всі додають, але обов’язково спробуйте.

Випічка така смачна, що з’їдається миттєво. Допоміжні інгредієнти – це сіль та цукрова пудра, не забуваємо про олію для смаження.

Раніше ми розповідали, як приготувати картопляний хмиз.

Інгредієнти:

• борошно пшеничне – 1 склянка;
• яйця курячі – 2 шт.;
• сіль – 1 щіпка;
• цукрова пудра – 3 столові ложки;
• горілка – 1 столова ложка;
• олія соняшникова – для смаження.

Приготування:

1. Яйця потрібно збити виделкою разом із дрібкою солі. Додати горілку та перемішати.
2. Частинами ввести борошно і замісити досить туге тісто. Розділити тісто на 2-3 рівні частини.
3. Присипати стіл борошном і розкотити кожну частину в пласт 1-1,5 мм.
4. Можна порізати тісто прямокутниками або квадратиками, а можна сформувати хрустики. Для цього нарізати тонкі коржики на невеликі ромбики, у середині кожного зробити невеликий надріз. Один витягнутий край ромба просунути через підготовлений отвір.
5. Смажити хмиз у сковороді з високими бортами або сотейнику 25-30 секунд.
6. Зверху готовий хмиз посипати цукровою пудрою.