І таким інгредієнтом виявилася звичайна сода, погодьтеся, при приготуванні цибулі – це дивний інгредієнт. Що він дає?
Раніше ми розповідали, як зберегти цибуля до весни.
Посмажити цибулю, на перший погляд, завдання з простих, але варто тільки відвернутися на хвилину, як цибуля підгоріла. Досвідчені господарочки перевірили, що саме сода убезпечить від підгоряння. А також надасть цибулі золотистого кольору.
Але соду в цибулю додавати відразу на початку смаження не варто. Нехай цибуля добре «схопиться» і тільки потім треба додати трохи соди. Зазвичай кулінари радять додавати трохи менше третини чайної ложки на 300 г цибулі. Запам’ятайте, що надмірна кількість соди впливає на смак.
Сода прискорює процес карамелізації цибулі та посилює її аромат. За допомогою соди цибулю можна обсмажувати для супу, фаршу, салатів та інших страв.
Обов’язково спробуйте цей метод.
Пенсійний фонд попереджає: частина одержувачів соціальної допомоги зобов'язана підтвердити свою особу до 1 жовтня 2025…
Вышивка — это язык, в котором нет слов, но есть послания. От любви и верности…
Пенсійне забезпечення державних службовців в Україні має особливий порядок і регулюється низкою законодавчих актів. Пояснюємо,…
Українські пенсіонери можуть розраховувати на зростання виплат у 2026 році. Це передбачено бюджетною декларацією на…
ПФУ винен військовим пенсіонерам десятки мільярдів гривень за судовими рішеннями. Мова йде про минулий період,…
Чи буде магнітна буря 24 серпня, які прогнози дають вчені і що чекати метеочутливим українцям…