Так, до списку найшкідливіших потрапила макрель. Справа в тому, що в організмі цього хижака накопичується ртуть і вживати таку рибу небезпечно для здоров’я.
Раніше ми розповідали, яка дешева риба корисніша за дорогу.
Також варто виключити рибу, яка належить до групи падальників. Це: пангасіус, сом, тилапія, вони водяться у брудних водоймах і можуть харчуватися відходами.
Великі морські хижаки такі як акула, риба-меч, тунець теж не корисні, вони накопичують багато солей важких металів, що може закінчитися отруєнням.
А річкова риба може мати печінкові паразити, тому їй потрібна гарна термічна обробка.
Корисною рибою вважається оселедець, кета, горбуша, тріска, скумбрія та мінтай. Їх потрібно вводити до свого раціону. І якщо кета та горбуша не по кишені багатьом, то оселедець, мінтай та скумбрію може дозволити собі кожен, не так часто, як хотілося б, але все ж таки.
Важливо згадати, що оселедець та скумбрія – прекрасні джерела білка, який утричі швидше засвоюється, ніж курятина та яловичина. Також у рибі багато вітамінів, особливо групи D, а також омега-3 – жирних кислот.
Так у скумбрії є йод, фосфор, калій та кальцій, магній, натрій, марганець, мідь, цинк, фтор, залізо та сірка. Найбільше цих речовин зберігається у відвареній або запеченій в духовці рибі, якщо говорити про копчену або солону, то користі від неї мало.
Оселедець хороший тим, що в ньому міститься досить висока кількість селену. Цей антиоксидант добре впливає на кров та на щитоподібну залозу.
Наш організм улаштований так, що навіть крихітні молекули можуть відігравати величезну роль. Коензим Q10 -…
У п'ятницю до України зайде активний циклон середземноморського походження.
Якою буде геомагнітна обстановка і що говорять астрофізики про можливість магнітних бур 22 серпня?
Щоб речі зі штучним пухом довго залишалися теплими та акуратними, важливо правильно їх прати та…
Клацаючий палець - це не просто незручність. Без належної уваги він може перейти у хронічну…
Любите кавуни та дині, але не хочете розлучатися з ними наприкінці літа? Ми розповімо, як…