Найпростіший пиріг із соковитою сирною начинкою та пісочним тістом – ідеальний десерт до чаю

Інгредієнти:

Для крихти:

• 200 г борошна
• 100 г вершкового масла
• 50 г цукру

Для начинки:

• 500 г сиру
• 120 г цукру
• 3 яйця
• 1 пакетик ванільного цукру (10 г)

Приготування:

1. В ємність покладіть борошно та цукор. Туди ж натріть на великій тертці вершкове масло.
2. Пальцями перетріть масло з борошном у крихту. Поставте крихту в холодильник під час підготовки начинки.
3. Для начинки всі інгредієнти покладіть в одну ємність і збийте міксером до однорідної гладкої маси.
4. У форму для випічки потрібно викласти шар із пісочної крихти та розрівняти ложкою, злегка притискаючи. Змащувати форму олією не потрібно, тому що наше тісто складається з масла.
5. Зверху рівномірно вилийте сирну начинку.
6. Завершальний акорд – сирну начинку потрібно рівномірно посипати другою половиною крихт.
7. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 40-50 хвилин.
8. Подавати до чаю остиглим.

Раніше ми розповідали, як приготувати пиріг до чаю нашвидкуруч.