Чудове печиво до чаю: в магазині ви такого точно не знайдете – простий і швидкий рецепт

Інгредієнти:

• домашній сир – 200 г,
• яйця – 1 шт.,
• цукор – 4 столові ложки,
• сіль – щіпка,
• цедра одного лимона або ванілін,
• олія – 3 столові ложки,
• борошно – 200-250 г,
• розпушувач – 1 чайна ложка,
• яблука – 2 шт.,
• вершкове масло – 20 г,
• лимонний сік та кориця – за смаком.

Приготування:

1. У миску вбити яйце, всипати сіль і цукор (2 столові ложки), додати цедру лимона або ванілін, викласти сир, влити олію і ретельно перемішати.
2. Порціями всипати борошно, додати розпушувач, замісити тісто, загорнути його в плівку і помістити в холодильник на 15 хвилин.
3. Яблука почистити від шкірки та насіння, натерти на великій тертці і перекласти в розігріту сковороду з розтопленим вершковим маслом.
4. До яблук додати цукор, що залишився, лимонний сік, корицю і постійно перемішуючи, тушкувати до випаровування рідини.
5. Розкачати тісто, тарілкою вирізати коло. Нарізати коло на трикутники, кожний викласти начинку, загорнути в трубочки і викласти на деко.
6. Змастити печиво збитим яйцем і запікати в попередньо розігрітій духовці 25-30 хвилин при 180 градусах.

Раніше ми розповідали, як приготувати сирне печиво нашвидкуруч.