Смачні та ароматні ласощі на кефірі – бюджетні смаколики до чаю з простих інгредієнтів

Інгредієнти:

• кефір – 200 мл
• яйце – 1 шт.
• цукор – 2 столові ложки
• харчова сода – 0,5 чайної ложки
• щіпка солі
• ванільний цукор – 1 пакетик
• олія – 2 столові ложки
• борошно – 450 г
• олія для смаження
• цукрова пудра для посипання

Приготування:

1. Потрібно взяти кефір кімнатної температури та з’єднати його з содою, курячим яйцем та цукром. Добре все перемішати.
2. Борошно з’єднати з ванільним цукром і додаючи частинами в рідку масу, замісити еластичне тісто.
3. Розкачати тісто завтовшки 7-8 мм. Потім нарізати однаковими прямокутниками приблизно 3х6 см. У середині кожної смужки зробити надріз і вивернути край смужки через розріз.
4. У сковороді з високими бортами розігріти олію, зменшити вогонь до мінімуму і викласти кілька заготовок, враховуйте, що вергуни добре збільшуються в обсязі.
5. Потрібно обсмажити до красивого рум’яного кольору – і з одного, і з іншого боку.
6. Від зайвої олії вергуни допоможе позбавити звичайна паперова серветка. Зверху готові вергуни посипають цукровою пудрою та перемішують.

Раніше ми розповідали, як приготувати плацинди.