Досвідчені кулінари поділилися одним секретним інгредієнтом, який обов’язково потрібно додати до здобного тіста, щоб отримати ароматну випічку.
Раніше ми розповідали, як приготувати швидке тісто для пиріжків.
Такий інгредієнт – вершкове масло. Без нього важко уявити випічку. Але додавати його слід після термічної обробки. Вся справа в тому, що масло потрібно підрум’янити на сковороді, зробити його топленим, із золотавим кольором.
Дати охолонути і лише після цього вводити в тісто.
Зазвичай масло топлять 7-8 хвилин, постійно помішуючи.
Для здобного тіста нам знадобляться: 1 склянка молока, 100 г вершкового масла, 10 г сухих дріжджів, 1 куряче яйце, 1 пакетик ванільного цукру, 100 г цукру, 500 г борошна та щіпка солі.
Спочатку потрібно поєднати тепле молоко з дріжджами, щоб вони потоваришували. Потім ввести охолоджене топлене масло, яйце, цукор, сіль, ванільний цукор і частинами вводити борошно і замішувати еластичне тісто. Залишити на годину, щоб воно підійшло. Зробити булочки та залишити підходити у формі ще на 20-30 хвилин. Після чого випікати у духовці близько 30 хвилин при 170-180 градусах.
М’ясо в морозилці може лежати місяцями, але це не означає, що воно не втрачає якості.…
«Укрпошта» розширила можливості застосунку «Укрпошта 2.0» — тепер через нього можна оплачувати посилки, післяплату та…
Соковиті котлети з ароматною начинкою, загорнуті в рум’яну картопляну «шубу», — страва, яка легко може…
Коли в квартирі холодно через відсутність опалення або відключення електроенергії, важливо не тільки обігріти приміщення,…
Кредит, якого людина не брала, може з'явитися в її кредитній історії через шахрайство або помилку.…
Військові та родини загиблих отримують одноразову грошову допомогу за кількома підставами, а у випадках відмови…