Якщо ви побачили червоні цятки на жовтку – не панікуйте. Коли формується яйце, воно оточується жовтковим мішком, який наскрізь пронизаний кровоносними судинами. При дозріванні відбувається звільнення жовтка від цього мішка, внаслідок чого останній розривається та ушкоджує кровоносні жилки. Через це частина крові із судин потрапляє у жовток.
Також це може бути пов’язане з певною генетичною схильністю, а також віком птиці. Що старша курка, то частіше в яйці з’являються вкраплення.
Також часто можна почути думку, що у коричневих яйцях червоні вкраплення з’являються частіше. За оцінками експертів, близько 15% яєць мають усередині червоні плями. Це змушує думати, що курки, що несуть коричневі яйця, більш «уразливі». Але все дуже прозаїчно. Перед продажем всі яйця на фабриках просвічують та відбраковують ті, що мають плями чи інші дефекти. Біла шкаралупа краще просвічується, аніж коричнева, тому часто червоні плями залишаються непоміченими.
Це просто недолік, який аж ніяк не впливає на організм людини. Такі яйця можна спокійно вживати, звичайно, краще після термічної обробки. Якщо ви любите їсти яйця свіжими, то вибирайте без вкраплень крові.
Раніше ми розповідали, для чого досвідчені господині трясуть яйця перед варінням.
Не всі пенсіонери знають, що при виборі одного із видів пенсійного посвідчення можна отримати додаткову…
Ціна, склад, спосіб виробництва та навіть упаковка можуть багато розповісти про якість шинки. Проте дорогий…
З 2026 року в Україні діють оновлені правила перетину державного кордону. Найважливіші зміни стосуються військовозобов'язаних…
Здається, що для чистоти пластикових вікон достатньо протерти рами вологою ганчіркою, а потім насухо їх…
Літо — гаряча пора для кожного городника, адже саме зараз час задуматися про планування майбутніх…
Багато господарів за звичкою беруться за сапку, намагаючись очистити грядки від бур'янів, проте розпушування ґрунту…