Не вареники, а справжній шедевр: розсекречено рецепт ідеального тіста

Рецептом ідеального тіста для вареників, яке підійде і для смажених пиріжків, поділилася українська кулінарна блогерка Олена Мироненко.

“Підходить для солодких та солоних начинок. Готується швидко та легко. Ліпити з цього тіста одне задоволення”, – запевнила блогерка.

Інгредієнти:

• 500 г кефіру;
• 1 ч. л. соди;
• 1 ч. л. солі;
• 800 г борошна.

 

Приготування:

1. Потрібно змішати всі інгредієнти.
2. Вимішувати тісто потрібно не менше 5 хвилин, не підсипаючи борошно.
3. Вареники з цього тіста можна варити у воді або готувати на пару.

За словами блогерки, в якості начинки можна використовувати червону смородину, чорницю, вишню, полуницю, додаючи в кожен вареник трохи цукру. Також для начинки підійде картопля із зеленню, картопля з грибами, печінка із цибулею.