Виявляється, однією з причин може бути температура. Досвідчені господині знають, що всі інгредієнти для оладок мають бути однаковою температурою. Тому для початку їх потрібно потримати трохи за кімнатної температури, а потім замішувати тісто.
Так, якщо яйця або кефір будуть холодними, то оладки можуть не піднятися.
Природно, в рецептурі оладок обов’язково є місце для продуктів, які допомагають їм піднятися та бути повітряними та пористими. Це: дріжджі, сода чи розпушувач.
Не варто також забувати про відпочинок. Не поспішайте відразу ж смажити оладки, дайте тісту час настоятися, щоб усі компоненти з’єдналися.
Достатньо залишити суміш на 25-30 хвилин і потім приступати до смаження.
Раніше ми розповідали, як приготувати пишні оладки на кефірі.
Для українців, які після 24 лютого 2022 року виїхали за кордон через війну, відкрили прийом…
Українці можуть змінити спосіб отримання пенсії — з пошти на банківську картку або навпаки —…
Потемнілі шви між плиткою можна легко відбілити простим домашнім засобом із двох інгредієнтів. Як його…
У 2026 році житлова субсидія залишається одним із головних інструментів підтримки українців, які не можуть…
Досягнення 60-річчя не завжди автоматично означає вихід на пенсію. В Україні право на пенсію за…
В Україні запровадили одноразову «підйомну» допомогу для дітей і молоді, які повернулися з депортації чи…