Новини

Таких смачних біляшів ви ще не куштували: розкрито секрет ідеального тіста та соковитої начинки

Інгредієнти:

  • пшеничне борошно – 3 склянки;
  • сухі дріжджі – 7 г;
  • цукор – 1 ст. л.;
  • сіль – 1 ч. л.;
  • вода – 300 мл;
  • олія – 50 мл.

Для начинки:

  • свино-яловичий фарш – 300 г;
  • ріпчаста цибуля – 1 велика цибулина або дві маленькі;
  • вода – ½ склянки;
  • сіль та перець до смаку.

Приготування:

  1. Змішати в ємності дріжджі, цукор, теплу воду та сіль та додати 5 ст. л. просіяного борошна.
  2. Посуд накрити рушником та залишити у теплому місці на 15-20 хв. Коли опара збільшиться у розмірі, додати рослинне масло і борошно, що залишилося.
  3. Замішати еластичне тісто, перекласти його в посуд, змащений олією, і накрити рушником. Забрати у тепле місце на годину.
  4. Для начинки потрібно подрібнити цибулю у блендері або за допомогою м’ясорубки, змішати з фаршем. Посолити, поперчити та додати холодну воду. Усі інгредієнти перемішати.
  5. Поділити тісто на кульки і сформувати коржики. Залишити їх на 10 хвилин.
  6. У центр коржика викласти 1 ст. л. начинки, а потім защипнути краї тіста і придавити наш біляш долонею.
  7. Смажити біляші на розігрітій сковороді з маслом по 5 хвилин з кожного боку.

Новое на сайте

  • Статті

«Живі книги ніщо не замінить»: чому пенсіонери йдуть до бібліотеки не лише за читанням

Чи ходять пенсіонери до бібліотеки? Чи витримує сьогодні книга конкуренцію з телевізором і смартфоном? Що…

30.09.2026
  • Новини

Золотий рецепт-п’ятихвилинка: як приготувати ніжну намазку з рибних консервів та яєць

Якщо часу на стояння біля плити немає, виручить проста намазка з рибних консервів та яєць.…

30.09.2026
  • Статті

Не потрібно йти до Пенсійного фонду: як подати заяву на субсидію через «Дію»

Оформити житлову субсидію можна онлайн, без особистого відвідування Пенсійного фонду та паперової заяви. На порталі…

30.09.2026
  • Новини

Смачна закуска із зелених помідорів на зиму: простий рецепт із кабачками

Зелені або бурі помідори та кабачки можна перетворити на пікантну овочеву закуску на зиму. Овочі…

30.09.2026
  • Новини

Вересень прощається теплом: яка погода чекає на регіони України 30 вересня

У середу, 30 вересня, в Україні переважатиме суха та відносно тепла погода, хоча в окремих…

29.09.2026
  • Новини

Останній день вересня, чи очікувати сюрпризів? Детальний прогноз магнітних бур

Місяць завершиться спокійно — сильних коливань магнітного поля Землі 30 вересня не прогнозують. Індекс Kp…

29.09.2026