Новини

Для чого розумні господині дивляться оселедцю в очі – справа не тільки у свіжості

Звичайно, найкраще купити заморожену рибу та засолити її в домашніх умовах, але не у всіх є на це час.

Чому досвідчені господині радять дивитися оселедцю у вічі? Виявляється, все досить просто. По очах можна «побачити» не тільки свіжість продукту, а й наскільки риба солона. Це важливо для тих, хто любить малосолку або навпаки рибку посоленішу.

Якщо очі у оселедця червоні, то він малосолоний. Мутні очі притаманні сильносолоній рибі. А от якщо у оселедця на очах є виражена плівка, від покупки такої риби краще відмовитись.

У мороженого оселедця очі повинні бути ясними.

Також оцінити якість пропонованої продавцем риби можна за іржавими нальотами на тушці – їх не повинно бути.

А ще обов’язково спостерігайте за тим, як продавець витягує рибу з розсолу – рідина має бути прозорою, а не каламутною.

Розсіл повинен стікати з оселедця, як вода. Якщо він «спадає» важко, значить, риба лежить у розсолі надто давно і буде надмірно солоною, із неприємним запахом залежалого товару.

Є й інші секрети вибору смачного оселедця.

Отже, при натисканні пальцем на оселедці не повинно залишитися вм’ятини.

Принюхайтеся до оселедця, він має пахнути рибою – запах специфічний, але не відштовхуючий. Якщо запах вам не подобається, краще від такої риби відмовитись.

Якщо ви шукаєте оселедця з ікрою, то зверніть увагу на животик, він повинен бути вираженим, тобто добре помітним.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, який вид риби має бути в раціоні жінок старше 50 років.

Новое на сайте

  • Статті

Пальне на межі: як війна на Близькому Сході може вдарити по цінах в Україні

Світ знову лихоманить через конфлікт на Близькому Сході — і Україна це відчуває однією з…

20/03/2026 15:23
  • Новини

Які три культури потрібно посадити першими, щоб зібрати найраніший урожай

Бажаєте отримати свіжі овочі з грядки якомога раніше? Секрет простий – правильно вибрати культури для…

20/03/2026 14:38
  • Новини

Волога і дуже ніжна паска: секрет у правильному замішуванні – цей рецепт ви захочете повторити

Рецептів паски є багато, проте сьогодні пропонуємо приготувати класичну українську. Така паска виходить надзвичайно ніжною…

20/03/2026 13:28
  • Новини

Від 3 до майже 7 тисяч гривень протягом 6 місяців: хто з українців отримає нову допомогу

В Україні запроваджено нову програму грошової підтримки для окремих категорій українців. Держава компенсує витрати на…

20/03/2026 12:29
  • Новини

Чи можна підтвердити право на квартиру без Бюро технічної інвентаризації?

В Україні досі трапляються ситуації, коли інформація про житло відсутня у державному реєстрі. Особливо це…

20/03/2026 11:25
  • Новини

Пільги для ветеранів праці, про які мало хто знає: на що можна розраховувати з 40 роками стажу

В Україні громадяни, які мають значний трудовий стаж або належать до окремих соціальних категорій, можуть…

20/03/2026 10:33