Новини

Найсмачніша паска з родзинками – класичний рецепт

Інгредієнти:

  • молоко – 0,5 л,
  • борошно – 1,2 кг,
  • вершкове масло – 200 г,
  • дріжджі – 75 г,
  • цукор – 2 склянки,
  • яйця – 5 шт.,
  • родзинки – 150 г,
  • ванільний цукор – 1 пакетик,
  • цедра одного апельсина або лимона.

Приготування:

  1. Приготувати опару. Розчинити в теплому молоці дріжджі, додати одну склянку цукру і дві-три ложки борошна. Перемішати до однорідної маси та залишити у теплому місці.
  2. Жовтки розтерти із цукром, додати ванільний цукор. Коли опара збільшиться вдвічі, додати до неї м’яке масло, розтерті жовтки та все борошно.
  3. Добре вимісити тісто, якщо потрібно, досипати ще муки і залишити підходити в теплому місці, накривши рушником.
  4. Ізюм промити гарячою водою, а цедру лимона та апельсина (тільки жовту частину) – натерти. Білки збити до піни. Після цього родзинки, цедру та білки додати в тісто і добре вимішати. Знову залишити тісто на 30 хвилин, щоб виросло.
  5. Форми для випічки змастити олією, наполовину заповнити тістом і дати йому підрости, майже до краю форми. Якщо ви не використовуватимете цукрову глазур для прикраси, покрийте верх випічки збитим жовтком.
  6. Випікати при температурі 180 градусів до готовності – 35-45 хвилин. Перші 20 хвилин духовку не відчиняти. Готовність паски перевірити зубочисткою: якщо вона суха, випічку можна виймати.

Читайте також:

10 секретів приготування паски;

Пасхальна паска на рідкому тісті.

Новое на сайте

  • Новини

Новорічний стіл-2026: скільки доведеться заплатити українцям за традиційні частування

Навіть у складних умовах воєнного часу українці намагаються зберігати традиції й накривати новорічні столи. Втім,…

16/12/2025 18:30
  • Статті

Стара картина валяється за шафою? Перевірте: раптом це шедевр і великі гроші

Шановні читачі, ми продовжуємо серію публікацій про речі, які здаються непотрібними, але можуть виявитися справжніми…

16/12/2025 18:00
  • Новини

Величезні штрафи та обмеження: що загрожує українцям у Німеччині за відсутність реєстрації

Реєстрація місця проживання в Німеччині — це не бюрократична формальність, а обов’язкова умова легального проживання…

16/12/2025 17:30
  • Новини

Ці прилади в жодному разі не можна підключати до подовжувача, лише до розетки: список

Щоб уникнути короткого замикання та пожежі, експерти радять не підключати деякі прилади до подовжувачів. Про…

16/12/2025 16:55
  • Новини

Пільгові квитки від Укрзалізниці: хто може їздити безплатно або зі знижкою у 2026 році

У 2026 році Укрзалізниця збереже систему пільгового проїзду для окремих категорій пасажирів. Водночас не всі…

16/12/2025 16:30
  • Новини

Ароматні медові пісні кекси із сухофруктами та горіхами: простий рецепт

Цей простий рецепт дозволяє швидко приготувати ніжні пісні кекси з насиченим смаком меду й сухофруктів.…

16/12/2025 16:00