Якщо ви купили шматок старої курки або яловичини, товщина якого становить 2-3 см, його варто рівномірно посипати содою та залишити в холодильнику на пару годин, після чого потрібно ретельно промити і можна приступати до приготування. Якщо ви зібралися приготувати шашлик до святкового столу – замочіть м’ясо на дві години в розчині, що складається з літра мінеральної води і чайної ложки соди.
Через зазначений час м’ясо варто обполоснути, злегка підсушити та замаринувати.
Що стосується котлет, то за допомогою цієї ж соди можна зробити їх більш соковитими і м’якими. Просто додайте її до фаршу. На кілограм продукту знадобиться одна чайна ложка, після чого фарш варто відставити на 20 хвилин.
Чому не всі отримали однакове підвищення після внлексації і як перевірити свої виплати
Чи справді декретну відпустку в Україні хочуть скоротити? Що заявили в уряді?
Які яйця корисніші — білі чи коричневі? Багато хто вважає, що різниця суттєва, але як…
Пенсійний фонд України нагадав, що деякі категорії пенсіонерів повинні щороку проходити фізичну ідентифікацію, щоб і…
Багато людей з ішемічною хворобою серця роками приймають ліки від стенокардії та відкладають операцію через…
Стрімке зростання світових цін на нафту знову загострило питання вартості пального в Україні. Експерти пояснюють,…