Печінка з яблуками в духовці

Інгредієнти:

куряча печінка – 500 г,

великі яблука – 3 шт.,

цибуля – 3-4 шт.,

мед – 1 чайна ложка,

борошно – 2-3 столові ложки,

вершкове масло – 1 столова ложка,

сіль та перець – за смаком.

Приготування:

1. Яблука нарізати часточками та вирізати серединку.
2. На сковорідку покласти вершкове масло, чайну ложку меду, розтопити і злегка обсмажити яблука до м’якості.
3. Акуратно викласти яблука у змащену олією форму для запікання.
4. На ту ж сковороду додати трохи рослинної олії і до прозорості обсмажити цибулю, нарізану півкільцями.
5. Печінку промити, скласти в миску, посолити, поперчити, перемішати.
6. Кожну печінку обваляти в борошні і швидко обсмажити на сковороді на великому вогні до рум’яної скоринки.
7. У форму на яблука викласти печінку, зверху – цибулю.
8. Запікати печінку в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15-20 хвилин.