Відповідає лікарка-дієтолог Тетяна Фіалкова:
«Існує думка, що цей продукт важко засвоюється, тому його не слід їсти. Так, бобові важкуваті, проте дуже корисні, просто потрібно їх правильно готувати: замочувати, варити досить довго на маленькому вогні, додавати спеції. Ось тоді вони добре засвоюватимуться. Корисні властивості бобові не втратять, якщо їх заморозити. Наприклад, зелений горошок можна заморожувати у свіжому вигляді, а потім розмороженим або приготовленим на пару вживати в їжу.
Можна бобові пророщувати, а потім додавати до салатів, можна купити вже пророщені бобові – у них теж максимум поживних речовин. Це найкращий варіант для людей, які не люблять бобові або бояться їсти їх через тяжкість. У бобових, як і в рибі, дуже багато фосфору, не слід забувати про це».
Це печиво стане яскравою прикрасою великоднього столу. Обов'язково спробуйте приготувати його!
Напередодні Великодня українці обирають між домашньою випічкою та магазинними пасками. Що краще обрати?
У ТЦК стався збій, через який жінки помилково поставили на військовий облік і оголосили в…
Виграти суд — ще не означає отримати гроші. Українські пенсіонери стикаються з ситуацією, коли навіть…
Цього року католицький Великдень у 2026 році – 5 квітня, а православний Великдень у 2026…
Після індексації деякі рядки з доплатами зникли з розрахунків. Чому так сталося?