Рецепт дня: заливний пиріг з чорницею

Інгредієнти:

борошно рисове – 250 г,

розпушувач – 1 чайна ложка,

масло вершкове – 100 г,

яйця – 4 шт.,

сметана – 400 г,

кукурудзяний крохмаль – 20 г,

підсолоджувач – за смаком.

Для начинки – чорниця (смородина) – 400 г.

Приготування:

1. Борошно, розпушувач та вершкове масло збити блендером до стану крихти.
2. Окремо збити два яйця з підсолоджувачем і змішати з крихтою.
3. Тісто, що вийшло, покласти в холодильник.
4. Змішати сметану, підсолоджувач, кукурудзяний крохмаль.
5. В суху масу вбити два яйця і перемішати до однорідності.
6. Охолоджене тісто рівномірно викласти у форму для випічки, формуючи бортики.
7. Зверху викласти ягоди та залити масою зі сметани та яйця.
8. Заливний пиріг випікати 40-50 хвилин за температури 180 градусів.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати пудинг з вишнею.