Новини

Бурякові троянди на новорічному столі

Безсумнівно, «троянди» стануть яскравою окрасою будь-якого застілля, і тим більше новорічного. Крім всього, в них вам сподобається ніжність начинки, пікантне поєднання солодощі буряків та часникової гостроти.

Інгредієнти:

лаваш
буряк
морква
часник
майонез
сіль
перець
зелень для прикраси.

Приготування

Овочі беруться порівну.
Буряк відварити і натерти на великій тертці, сиру моркву – на дрібній.
Масу ретельно перемішати до однорідності, присолити та поперчити за смаком.
У майонез видавити часник за смаком, знову добре перемішати і з’єднати з буряком та морквою.
На лист лаваша рівномірним шаром в півсантиметра розкласти начинку, щільно згорнути рулетом і дати постояти 5-10 хвилин (а можна і не чекати).
Потім отримані ковбаски розрізаються на кільця по 3-4 сантиметри і викладаються на блюдо, прикрашаються за бажанням зеленню.
Подавати можна одразу, а можна і при гостях, для більшого ефекту.

Треба врахувати, що «троянди» розлітаються відразу і мають підвищений попит, тому бажано мати в резерві другу порцію.

Секретики

Пропорції та різні терки для сирих та варених овочів – найважливіша складова.
Без часнику буде прісно.
Рулети можна охолоджувати у холодильнику, але якщо майонезу буде багато, лаваш швидко розкисне.

Якщо ви підготували овочів більше, ніж у вас у запасі лавашів, на стіл піде ще одна страва – салат «Білочка». Для цього в начинку додайте дрібно нарізані горіхи.

І приємного апетиту: криниця вітамінів, клітковини та гострих смакових відчуттів!

Читайте також: