Зробіть на баклажанах кілька проколів зубочисткою або ножем. Викладіть їх на лист, застелений пергаментом, або на ґрати. Запікайте при температурі 190 градусів 40–50 хвилин, довше чи не так довго залежно від розміру. Потім відріжте плодоніжки, зробіть поздовжні надрізи і злегка розкрийте баклажани. Викладіть овочі розрізом донизу в друшляк, придавіть вантажем і повністю остудіть. Баклажани можна покласти в пакети або контейнери або обгорнути кожен харчовою плівкою. Попередньо підморожувати їх не потрібно.
Якщо заморозити смажені баклажани в морозилці, нарізавши їх кубиками, потім їх можна буде використовувати для приготування соте, знизивши кількість олії, що використовується у страві. Втім, і посмажені кружальцями стануть у пригоді, — можна буде готувати овочеві канапе.
Понеділок, 13 липня, принесе в Україну комфортну літню температуру та нестійку погоду в окремих регіонах.…
Початок нового тижня, за прогнозами фахівців, мине без сильних геомагнітних збурень. Сонячна активність залишатиметься помірною,…
Якщо хочеться домашніх маринованих помідорів без тривалого очікування, цей рецепт стане в пригоді. Фудблогерка показала,…
Тиждень з 13 по 19 липня обіцяє різні випробування та можливості для кожного знака зодіаку.…
Середина літа не означає завершення городнього сезону. Деякі овочі, висіяні у липні, швидко розвиваються в…
У другу неділю липня в Україні традиційно відзначають День рибалки. Цьогоріч свято припадає на 12…