Slce of pumpkin pie on a wooden plate with pumpkins
Для основи (тіста): 250 г пшеничного борошна, 120 г вершкового масла охолодженого, одне яйце, столова ложка води, щіпка солі.
Для начинки: 0,5 кг очищеного гарбуза, 2 яйця, сік і цедра половинки лимона, 100 г меду, 150 г волоських горіхів, 0,5 чайної ложки меленої кориці.
Очищений гарбуз запекти при температурі 180 градусів, мінімум 30-40 хвилин. Замісити тісто. Борошно посолити і посікти ножем з вершковим маслом до стану крихти (можна просто перетерти руками). Вбити яйце, влити воду і ретельно змішати. Взяти форму для випікання пирога, сформувати тісто під цей посуд, викласти на дно і зробити високі бортики. Перед випіканням тісто у формі відправити в холодильник на 15 хвилин, а потім у піч, теж на 15 хвилин при температурі 180 градусів.
Поки тісто в духовці, потрібно приготувати начинку. Горіхи підсушити на сковороді, порубати їх на шматочки. Міксером збити гарбуз до стану пюре. Додати в нього лимонний сік і цедру, мед, горіхи, корицю, збиті яйця. Начинку розподілити на запечене тісто і випікати пиріг іще 30 хвилин при тій же температурі.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати курячий рулет з грибами і сиром.
Читайте також:
Інформація з Державного реєстру речових прав на нерухоме майно є відкритою для громадян. Вона може…
Якою буде погода в Україні в суботу та неділю? Синоптики зробили детальний прогноз.
Чи буде магнітна буря в суботу. Експерти поділилися прогнозами. Що варто знати метеозалежним.
Правильна підготовка саду й городу до сильних морозів допоможе зберегти коріння, бруньки та корисні рослини…
Простий десерт із мінімумом інгредієнтів, який можна приготувати за лічені хвилини без випікання. Обов'язково спробуйте!
З 1 січня 2026 року в Україні підвищили прожитковий мінімум і мінімальну зарплату, що потягло…