Медик назвала причини, чому не можна відмовлятися від солі

Нутриціолог (фахівець з правильного харчування) Надя Андрєєва у своєму Instagram написала, що в будь-якому журналі або книзі про здоров’я можна прочитати, що сіль:

• провокує набряклість;
• піднімає кров’яний тиск;
• завдає шкоди серцю та суглобам.

Вона розвіяла деякі з найпоширеніших міфів про сіль.

За словами нутриціолога, сіль є життєво важливою для нормального функціонування нашого організму. Натрій та хлор, що в ній містяться, є ключовими для:

• балансу електролітів;
• підтримання правильного обсягу плазми;
• провідності між клітинами (щоб ми могли ясно мислити і рухати м’язами по команді).

Сіль також підтримує нормальний рівень кислотності у шлунку, забезпечуючи його хлором (адже шлунковий сік – це соляна кислота). А достатня кислотність шлункового соку потрібна для засвоєння мінералів і вітаміну B12, перетравлення білків і знищення патогенних бактерій.

Читайте також:

• Як по очах визначити діабет другого типу
• Діагностика хвороб за обличчям: коли потрібно бити на сполох
• Як вживати яблука, щоб не нашкодити здоров’ю