Експерти радять неодмінно мити картоплю теплою водою й за допомогою щітки, навіть якщо ви потім будете чистити шкірку.
Мити картоплю треба тільки безпосередньо перед її готуванням. Спочатку потрібно помити руки з милом, щоб уникнути перехресного забруднення і переконатися, що всі поверхні та посуд очищені.
За допомогою щітки для овочів потрібно почистити картоплю, щоб видалити бруд, який прилип до картоплі. Потім бульби поміщають у чисту миску, наповнену теплою водопровідною водою, на 20 хвилин. Далі картоплю промивають проточною водою, щоб видалити залишки бруду та сміття.
Після митті картоплі неодмінно видаляють усі зелені, пророслі або пом’яті частини чистим ножем. Вони можуть містити отруту.
Зелену картоплю в їжу вживати не можна. Шкірочка зеленої картоплі має гіркий смак і може завдати шкоди здоров’ю, а в м’якоті такої картоплі утворюється небезпечна для людини сполука – соланін.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як краще зберігати картоплю.
Читайте також:
Початок весни принесе водіям не лише зміну погоди, а й оновлені правила. Частина нововведень стосується…
Щоб томати, перці та капусту виростити сильними, достатньо обприскати їх спеціальним розчином. Що саме треба…
Клієнти державного банку періодично стикаються із ситуацією, коли після переказу коштів застосунок не дозволяє відразу…
Передача квартири у подарунок, на перший погляд, виглядає формальністю, але за це необхідно платити податки.У…
Сучасний ритм життя змушує нас дедалі частіше замислюватися над якістю раціону. Надмірне споживання рафінованого цукру…
Улюблений десерт можна легко приготувати вдома з доступних інгредієнтів — розповідаємо простий рецепт домашнього зефіру.