Навіть сам аромат какао здатний піднімати настрій та бадьорити. Не дивно, що цей продукт є улюбленцем і дітей, і дорослих. Без нього не було б шоколаду, смачного напою та всіляких десертів. Що робить какао корисним і кому слід його вживати частіше?
Чим корисне какао
100 г какао містить 24 г білка, 15 г жиру, 10 г вуглеводів, 35 г харчових волокон і 2 г цукрів. До його складу також входять мінерали: магній, фосфор, марганець, залізо, цинк.
Особливістю какао є його гіркий смак. Тому у переважній більшості випадків до виробів і страв з какао додають цукор. Саме підсолоджувач робить їжу з какао менш корисною. Проте навіть якщо вживати 5-20 г порошку на день, то можна отримати хорошу дозу антиоксидантів.
Читайте також: Чи варто пити какао в літньому віці
Кому потрібно вживати какао
Епікатехін сприяє гарній пам’яті та покращує мозковий кровообіг. Тому людям різного віку показаний цей продукт. Школярам та студентам какао допомагає успішно вчитися, людям середнього та старшого віку – не забувати важливу інформацію.
Ресвератрол має антисклеротичну дію, а теобромін стимулює роботу серцевого м’яза і позитивно впливає на центральну нервову систему. Тому замість чашки ранкової кави можна додати до раціону какао. Це теж підбадьорить.
Однак какао містить значну кількість оксалатів та пуринів, що погано впливають на нирки та суглоби. А збуджуюча дія теоброміну підходить не всім.
Як додати какао в раціон
Какао можна вживати не лише у формі шоколаду. Його можна додавати у чистому вигляді до певних страв. Наприклад, до несолодкого йогурту разом із ягодами, фруктами чи горіхами.
Читайте також: Кава і какао: що спільного та у чому відмінності двох напоїв
Буде смачною вівсяна каша чи мюслі з додаванням какао. Навіть невелика кількість какао надасть шоколадного смаку звичній страві.
