Вівторок, 25 Червня, 2024
ГоловнаДомашня енциклопедіяП'ять склянок – приготуйте простий і смачний пиріг, і ваші домочадці будуть...

П’ять склянок – приготуйте простий і смачний пиріг, і ваші домочадці будуть у захваті

Этот материал также доступен на русском языке
Особливий пиріг із макового коржа, ніжного шоколадного крему, прикрашений горіхами, напевно, гідно оцінить вся ваша сім'я. Цілком можливо, що є сенс відразу готувати подвійну порцію.

Горіхи для пирога можна взяти будь-які – волоські, мигдаль, фісташки, кеш’ю, арахіс. Головне їх попередньо злегка обсмажити, так ваша випічка буде набагато ароматнішою.

Раніше ми писали, як приготувати легендарний Пастуший пиріг.

Пиріг П’ять склянок – інгредієнти

Тісто

  • борошно – 250 г,
  • манна крупа – 250 г,
  • насіння маку – 250 г,
  • цукор – 250 г,
  • олія рослинна – 250 г,
  • молоко – 125 г,
  • яйця – 3 шт,
  • розпушувач – 10 г.

Сироп

  • вода – 250 г,
  • цукор – 125 г,
  • лимон – 1 шт.

Ганаш

  • вершки 33% – 100 мл,
  • шоколад чорний – 120 г,
  • горіхи – 100-150 г.

Пиріг П’ять склянок – приготування

Тісто

  1. Додаємо до яєць цукор і збиваємо міксером до білої піни. 
  2. Всипаємо в яєчну масу манку та мак і ретельно все перемішуємо.
  3. Додаємо молоко та рослинну олію знову ретельно все перемішуємо.
  4. Насипаємо просіяне борошно з розпушувачем.
  5. Вистилаємо дно форми діаметром 24 см пергаментом, змащуємо його вершковим маслом. Викладаємо тісто у форму і рівномірно його розподіляємо.
  6. Випікаємо пиріг у розігрітій до 180 ⁰С духовці протягом 45-55 хвилин.

Сироп

  1. Додаємо в каструлю цукор, воду, сік половини лимона та цедру з усього лимона. 
  2. Перемішуємо інгредієнти та варимо сироп на середньому вогні протягом 5-10 хвилин.
  3. Просочуємо корж готовим сиропом.

Шоколадний ганаш

  1. Заливаємо шоколад і гарячими вершками та перемішуємо ганаш до повністю однорідного стану.
  2. Обмазуємо торт ганашем з усіх боків.
  3. Обсмажуємо і подрібнюємо горіхи до великої фракції. Робимо гарний візерунок поверх глазурі з ганаша.

Ось і все, можна заварити чай і кликати всю родину.

Смачного!

Вас також можуть зацікавити новини:

Чи законно знижують розмір пенсії: які є хитрощі та нюанси під час нарахування (відео)

Чи будуть надбавки пенсіонерам 65+: до якого віку дають доплату до пенсії (відео)

Нове на сайті

купити ноутбук Львів, ціни в Україні