Вівторок, 21 Травня, 2024
ГоловнаДомашня енциклопедіяНеймовірно соковита рулька до святкового столу – ваші гості будуть у захваті

Неймовірно соковита рулька до святкового столу – ваші гості будуть у захваті

Этот материал также доступен на русском языке
Свиняча рулька чудово прикрасить ваш великодній стіл. Запікається страва в рукаві з часником і спеціями, а виходить мега соковитою та смачною.

Від соковитого й ароматного м’яса не відмовиться навіть найвибагливіший гість. Подавати таку рульку можна як гарячу страву, так і в холодному вигляді як закуску. 

Інгредієнти

  • рулька свиняча – 1 шт,
  • сіль – 1 ч. л,
  • перець чорний мелений – за смаком,
  • желатин – 1 ч. л,
  • часник свіжий і сушений – за смаком,
  • паприка мелена солодка – за смаком,
  • спеції – на ваш вибір.

Раніше ми писали, як приготувати горіховий тарт із неймовірним карамельним ароматом.

Приготування

  1. Очищаємо рульку ножем, промиваємо і просушуємо паперовим рушником. 
  2. Робимо рівний надріз і відокремлюємо кістку від м’яса. Вирізаємо шматочки м’яса, залишивши шар шкіри з жиром. Накриваємо шкуру харчовою плівкою і відбиваємо кухонним молотком. Приправляємо її сіллю, перцем та улюбленими спеціями.
  3. Відбиваємо шматочки м’яса з обох боків і додаємо спеції, які вам подобаються.
  4. Посипаємо шкуру із салом подрібненим часником і желатином, а зверху викладаємо рівномірний шар зі шматочків відбитого м’яса. Знову посипаємо сіллю, желатином і часником. 
  5. Загортаємо край заготовки та формуємо рулет.
  6. Перев’язуємо рульку кулінарною ниткою. Кладемо заготовку в рукав для запікання і зав’язуємо краї. 
  7. Поміщаємо рульку у форму для запікання і випікаємо в духовці, розігрітій до 170 ⁰С до готовності. 
  8. Знімаємо з готового рулету рукави та нитку. Нарізаємо страву порційно та подаємо до столу. 

Смачного!

Вас також можуть зацікавити новини:

Щомісяця зникає 100 тисяч пенсіонерів – шокуючі цифри Пенсійного фонду (відео)

Пенсійний вік в Україні 54 роки? Коли українці зможуть вийти на пенсію (відео)

Нове на сайті

купити ноутбук Львів, ціни в Україні