Субота, 18 Травня, 2024
ГоловнаДомашня енциклопедіяХоч до макаронів, хоч до салату: ідеальний сирний соус універсальний для багатьох...

Хоч до макаронів, хоч до салату: ідеальний сирний соус універсальний для багатьох страв

Этот материал также доступен на русском языке
У світі існує тисячі різних соусів, але одним із найкращих вважають саме сирний. Він підходить до багатьох страв, вирізняється збалансованим смаком і дуже легкий у приготуванні.

Багато хто любить сирний соус за його багатий і насичений смак, а також за його універсальність. Сирний соус має приємну кремову текстуру з ароматом, який приємно поєднується з багатьма іншими продуктами. Його можна використовувати як підливу, соус для заправки для різних страв, таких як паста, картопля, овочі, м’ясо, риба і т.д.

Інгредієнти

  • масло вершкове – 2 ст.л;
  • борошно пшеничне або кукурудзяне – 2 ст.л;
  • молоко – 1,5 ст;
  • сиру твердий – 1,5 ст;
  • сіль – за смаком;
  • перець чорний мелений – за смаком.

Раніше ми розповідали, як приготувати оригінальний салат із найпростіших і найдоступніших продуктів.

Приготування

  1. Розігріваємо вершкове масло в каструлі на середньому вогні. Додаємо борошно і розмішуємо до отримання однорідної консистенції. 
  2. Вливаємо поступово молоко, помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок. Продовжуємо прогрівати соус, помішуючи, доти, доки він не загусне і не закипить. 
  3. Додаємо тертий сир і продовжуємо готувати, помішуючи, доти, доки сир повністю не розчиниться, соус має стати гладким і однорідним.
  4. Приправляємо сіллю та перцем за своїм смаком. 

Готовий соус можна подавати з пастою, відвареною або смаженою картоплею, салатом або використовувати як підливу до м’ясних страв.

Смачного!

Вас також можуть зацікавити новини:

Як призначають пенсії по інвалідності: чому групу не продовжують автоматично (відео)

Кому з простих пенсіонерів пощастило – як середня зарплата вплине на деякі виплати (відео)

Нове на сайті

купити ноутбук Львів, ціни в Україні