Понеділок, 20 Травня, 2024
ГоловнаДомашня енциклопедіяРубані курячі котлетки з секретом: оригінальний варіант улюбленої всіма страви

Рубані курячі котлетки з секретом: оригінальний варіант улюбленої всіма страви

Этот материал также доступен на русском языке
Зазвичай котлети готують із фаршу, але є й інші способи приготування цієї смачної м'ясної страви. Якщо дрібно нарізати куряче м'ясо ножем, то котлети вийдуть більш текстурними та соковитими.

Інгредієнти

  • філе куряче – 0,5 кг,
  • сир твердий – 150 г,
  • яйце – 1 шт,
  • сіль – за смаком,
  • перець чорний мелений – за смаком,
  • олія для смаження.

Раніше ми писали, як зварити горох або сочевицю за 5 хвилин.

Приготування

  1. Видалити з філе шкіру та плівку. Вимити й обсушити паперовим рушником.
  2. Нарізати куряче м’ясо дрібним кубиком – чим дрібніше, тим краще.
  3. Натерти сир натерти на грубий тертці. Можна використовувати заморожений тертий сир.
  4. Змішати в ємності сир, м’ясо та яйця. Посолити та приправити фарш улюбленими спеціями. Це можуть бути перець, паприка, зіра, сушений часник або хмелі-сунелі. Також смачно буде, якщо додати свіжу зелень.
  5. Розігріти в сковорідці розігріти олію та посмажити на ній котлети, які зручно викладати столовою ложкою.
  6. Дати добре схопитися скоринці на одному боці котлетки, а потім тільки перевертати. Потім знову перевернути котлети на інший бік і закрити сковороду кришкою.

Смажаться ці котлети досить швидко, зазвичай достатньо близько 5-7 хвилин. 

Котлети виходять дуже соковиті та смачні, з хрусткою скоринкою зовні та сиром, що тягнеться всередині.

Подавати найкраще в гарячому вигляді з будь-яким гарніром або овочевим салатом.

Смачного!

Кожен виживає, як може: на чому економлять українські пенсіонери – відеоопитування

Важливі нюанси допомоги малозабезпеченим сім’ям: від чого залежить розмір виплат (відео)

Нове на сайті

купити ноутбук Львів, ціни в Україні