На ринку купувати більше не будете: найсмачніший домашній сальтисон – обов’язково спробуйте

Сьогодні ділимося рецептом смачного сальтисону чи зельцу. Рецепт для лінивих, тому що не потребує особливих зусиль при приготуванні.

Раніше ми розповідали, як приготувати смачну домашню домашню ковбасу.

Інгредієнти:

• 4-5 зубчиків часнику;
• 1,5 столова ложка солі;
• 1 свиняча рулька;
• 1 цибулина;
• спеції – до смаку.

Приготування:

1. Рульку краще розділити на дві частини, щоб вона помістилася в каструлю, помити її і поставити варити. У воду потрібно додати цибулину, лавровий лист, перець горошком, сіль, мелений перець.
2. Краще попередньо вимочити рульку.
3. Варити потрібно не менше 3-4 годин.
4. Після цього м’ясо дістати з води та дати йому охолонути. Відокремити від кістки та нарізати невеликими шматочками. Додати пару половників бульйону, подрібнений часник і досолити, якщо м’ясо не дуже солоне.
5. Взяти пластикову пляшку, відрізати в неї шийку та заповнити її нашим м’ясом.
6. М’ясо періодично потрібно ущільнювати та доливати трохи бульйону.
7. Пляшку прибираємо в холодильник на ніч, а вранці акуратно розрізаємо пляшку і дістаємо наш сальтисон.