Отже, як зрозуміти, що часник пора викопувати. Насамперед, багато залежить від виду, сорту та кліматичних особливостей області, де росте часник.
Раніше ми розповідали, чому жовтіє часник.
Якщо не хочете помилитися, то досвідчені дачники радять на грядках із цією культурою залишити хоча б 1-2 стрілки. Як тільки насіннєва коробка дозріє (вона лопається і висипається насіння), можна приступати до викопування врожаю.
Про те, що озимий часник дозрів підкажуть і нижнє пір’я. Вони повинні висохнути, а верхнє листя стає жовтим.
Також можна подивитися і на коріння часнику. Якщо вони світло-сірого кольору і засихає, а лусочки фіолетового або білого кольору – настав час копати врожай.
Про зрілість ярого часнику підкаже і сама рослина. Вона зупиняється в рості, листя і стрілки вилягають на землю, сохне коренева шийка.
Зазвичай озимий часник, що садиться восени, в Україні викопують із середини липня до кінця серпня.
Часник, посаджений навесні, ярий викопують у другій половині серпня – середині вересня.
За 7-10 днів до збирання врожаю потрібно припинити полив.
Копати починають зранку або ввечері в суху погоду. Якщо робити це вдень, сонце може пересушити врожай.
Потім ще на тиждень часник потрібно залишити в приміщенні, що провітрюється.
Запам’ятайте, що перезрілий і пошкоджений часник залишати на зберігання не можна, довго він не пролежить.
