Четвер, 26 Травня, 2022
ГоловнаДомашня енциклопедіяЩо додати у весняний салат?

Що додати у весняний салат?

Этот материал также доступен на русском языке
Свіжі листочки кульбаби – повноцінна заміна ще не пророслої городньої зелені.

Вони багаті на вітамін С, бета-каротин, вітаміни групи В, мікроелементи (залізо, фосфор, кальцій).

Як приготувати?

Молоде листя кульбаб майже не гірчить, а якщо все ж таки гіркота відчувається, перед використанням його занурюють на 30-40 хвилин у солону воду.

Нарізане листя потрібно трохи посолити і побризкати лимонним соком або оцтом, можна заправити майонезом. Крім того, листя кульбаби можна відварити і використовувати як шпинат.

Фітотерапевти рекомендують використовувати його у їжу при подагрі та ревматизмі, воно є корисним тим, хто страждає на захворювання нервової системи і травного тракту, у тому числі печінки. Особливо корисним є листя кульбаб до цвітіння.

Нове на сайті