Вівторок, 17 Травня, 2022
ГоловнаДомашня енциклопедіяНазвано найбільш корисну спецію у світі

Названо найбільш корисну спецію у світі

Этот материал также доступен на русском языке
Спеції використовують для надання незвичайного смаку та аромату стравам. Але є ще один великий плюс. Вони позитивно діють на організм, оскільки багато приправ мають ряд лікувальних властивостей.

Але найкориснішою, на думку експертів, є куркума. Про це розповіла американська лікарка Люсія Гарсіа. Куркума містить цінний інгредієнт – куркумін, який має протизапальний, антибактеріальний та противірусний ефект.

Цей компонент є потужним антиоксидантом, тому захищає організм від дії вільних радикалів, запобігаючи розвитку серйозних захворювань.

В Індії цю приправу називають “суперпродуктом”, місцеві жителі використовують її в середньому від 2 до 3 г на добу. Наприклад, на острові Окінава живе найбільша кількість довгожителів, і експерти вважають, що їх секрет полягає у вживанні куркуми.

Жителі додають її в чорний перець, що підвищує біодоступність куркуміну у 20 разів.

Відомо, що завдяки спеції підвищується мозкова активність (покращується пам’ять, увага), зміцнюється робота серцево-судинної системи, полегшується біль у суглобах та знижується рівень шкідливого холестерину.

Нове на сайті