Рецепт номеру: чим замінити салат “Оселедець під шубою” на новорічному столі

Головна відмінність – це те, що овочі та оселедець ріжуться кубиками, а не викладаються шарами.

Для приготування нам будуть потрібні:

200 г буряку, 200 г картоплі, 3 яйця, 100 г моркви, 100 г солоних огірків, 50 г червоної цибулі, 200-250 г солоного оселедця, 100 г майонезу.

Буряк, картоплю, яйця та моркву відваріть до готовності. Все вариться окремо, бо час приготування різний.

Варені овочі та яйця охолодіть і почистіть. Червону цибулю дрібно поріжте і залийте холодною водою, залиште, щоб вийшла гіркота.

Яйця наріжте дрібними кубиками. Моркву теж наріжте дрібними кубиками.

Картоплю можна порізати більшими кубиками.

 

Буряк поріжте кубиками, пропорційними з картопляною нарізкою. Солоні огірки поріжте дрібними кубиками. Складіть овочі та яйця в миску. Туди ж додайте оселедець, нарізаний кубиками.

Заправте салат майонезом і добре перемішайте.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати пиріг із гороховою начинкою.