Нам будуть потрібні:
500 г яловичини, 500 г слив, цибулина, 100 мл сметани, 20 г вершкового масла, 2 столові ложки соняшникової олії, столова ложка меду, 150 мл червоного сухого вина, 2 горошини запашного перцю, столова ложка крохмалю, чорний мелений перець і сіль – за смаком.
Яловичину нарізати невеликими шматочками. Цибулю нарізати півкільцями. Сливи очистити від кісточок, помістити в сотейник, залити вином і медом і тушкувати до м’якого стану приблизно 5 хвилин. Сливи викласти в окремий посуд, а рідину залишити.
Обсмажити яловичину в розігрітій сковороді на суміші соняшникової олії та вершкового масла і перекласти м’ясо в сотейник. У сковороду додати масло, обсмажити цибулю до м’якості і також відправити в сотейник до м’яса. Додати спеції, перемішати і накрити кришкою. Готувати печеню в духовці при температурі 180 градусів приблизно 1,5 години, аж поки м’ясо стане м’яке. З’єднати крохмаль зі сметаною і водою, посолити і перемішати. Додати в печеню сметану і викласти зверху сливи. Накрити печеню кришкою і тушкувати ще 15 хвилин. Подавати як самостійну страву.
Читайте також:
У якому віці можна буде вийти на пенсію наступного року і який стаж потрібно мати.
Сучасні туалетні системи із пластику стають незамінним рішенням для заміських будинків та дачних ділянок, де…
Уряд вирішив підвищити фінансову допомогу сім'ям загиблих захисників.
Стало відомо, якими погодними умовами будуть у перший зимовий місяць. Чого чекати.
Міжнародна організація надасть грошову допомогу деяким пенсіонерам. Виплати "приплюсують" до пенсій.
Стартувала реєстрація на отримання нових виплат для українців.