Повітряні сирники з кабачками і зеленню — дуже смачний літній рецепт

Літо — чудова можливість насолоджуватися стравами зі свіжих овочів. Любите кабачки, але втомилися від простих оладок та рагу? Приготуйте сирники! Дуже ситна, корисна і смачна страва готується просто і швидко.

Раніше ми розповідали, як приготувати кабачковий торт.

Інгредієнти:

• кабачок — 1 шт.;
• кисломолочний сир — 300 г;
• пшеничне борошно — 3 ст. л.;
• зелень (петрушка та кріп) — 0,5 пучка;
• яйце куряче — 1 шт.;
• рослинна олія — ​​2 ст. л.;
• сіль — 0,5 ч. л.

Приготування:

1. Сухий сир всипте в миску, додайте сіль і яйце, і добре розітріть виделкою.

2. Кабачок натріть на середній тертці, відіжміть від зайвого соку і додайте в сирну масу.

3. Додайте в масу дрібно нарізані петрушку та кріп.

4. Додайте борошно і все добре перемішайте – мас повинна злегка липнути до рук (якщо не липне — додайте ще трохи борошна).

5. З сирно-кабачкової маси сформуйте сирники і обсмажте з рослинної олії з двох сторін до рум’яного кольору на невеликому вогні.

6. Готові сирники подавайте до столу зі сметаною.

Вас також можуть зацікавити новини:

Комусь із пенсіонерів потрібно протягом 10 днів звернутися до Пенсійного фонду — це стосується подальших виплат

Масштабна афера: усі пенсії після 2017 року нараховані неправильно (відео)