Сушена диня замість цукерок: простий рецепт натурального десерту

Ключові тези:

• Сушена диня – це натуральний домашній десерт, який можна легко приготувати в духовці або в електросушарці без добавок і консервантів.
• Процес сушіння простий і вимагає лише терпіння: у духовці – 5–6 годин, в електросушарці – близько 8 годин за оптимальної температури.
• Готовий продукт виходить м’яким, солодким і може зберігатися в холодильнику, зручно упакованим у плівку або скрученим у “кіски”.

Сушена диня

Сушена диня – це десерт, який легко зробити в домашніх умовах, і для цього не потрібні спеціальні пристосування, досить електросушарки або звичайної газової духовки.

Для приготування сушеної дині потрібні міцні, дозрілі плоди. Наріжте їх на шматочки, очистіть від шкірки, викладіть шматочки на піддон електросушарки або на деко, застелене папером для випічки.

У духовці

• Розігрійте духовку, виставте температуру 120 градусів і поставте в неї деко з динею.
• За 30 хвилин необхідно зменшити температуру до 90 градусів і сушити ще 5-6 годин, час від часу перевертаючи шматочки дині.

Готова сушена диня виходить світло-коричневого кольору, вона м’яка і липка на дотик. Із неї можна сплести косичку, загорнути у харчову плівку і зберігати в холодильнику.

В електросушарці

Якщо ви будете користуватися електросушаркою, то оптимальною для сушіння є температура 60 градусів, а час сушіння – 8 годин.

Читайте також:

• Пастила, цукати і сухофрукти: робимо запаси на зиму – основні принципи приготування
• Скарбничка корисних порад: що робити з цедрою і чи відмовлятися для схуднення від десерту