Чому молодий часник називають першою весняною «таблеткою»

Чим корисний зелений часник?

• Містить багато вітаміну С – зміцнює імунітет після зими.
• Покращує травлення, допомагає при важкості у шлунку і здутті.
• Очищає судини, знижує рівень холестерину.
• Має легку протизапальну та антисептичну дію.
• Легше сприймається організмом, ніж звичайний часник – не такий гострий і не подразнює шлунок.

Як їсти зелений часник?

Молодий часник смакує в салатах, з яйцем, сиром, картоплею, борщем. Можна просто нарізати і посипати ним бутерброд. А якщо смак здається занадто різким – обдайте зелень окропом: запах стане м’якшим.

Простий весняний салат із зеленим часником

Інгредієнти

• Пучок зеленого часнику (5-7 пір’їн),
• 2 варених яйця,
• 1 свіжий огірок,
• сметана або соняшникова олія – за смаком,
• сіль – за смаком.

Приготування

1. Часник наріжте дрібно.
2. Огірок наріжте кубиками або соломкою.
3. Яйця очистіть і наріжте.
4. Усе перемішайте, посоліть і заправте сметаною або олією.

Читайте також: